Joan Sebastian 2011

"Huevos Revueltos", es un disco de estudio interpretado por Joan Sebastian, conocido artísticamente como "El Poeta del Pueblo". Se presentó al público en enero de 2011, bajo la compañía discográfica Fonovisa Records. La edición se realizó en formato de CD, álbum y stereo. Está integrado por 11 piezas musicales en el género regional mexicana, estilo ranchero.

Uno de los temas que encontrarán en este álbum es el titulado "Dios Mio Que Mujer", esta canción fue dedicada a Jimena Navarrete, miss universo México 2010, como un gesto de agradecimiento por la representación que ella realizó por su país. Otra pista que pueden escuchar en este disco es "El Padrino", ubicado en el puesto dos y en el número 11 en su versión balada. Esta composición realizada por Joan Sebastian, fue nominada al Premio Grammy Latino como mejor canción regional mexicana y obtuvo el Premio Lo Nuestro, como canción del año en la modalidad regional mexicana.